La Tambouille

Parce que manger doit être, rester et devenir un plaisir, parce que bien manger doit être un droit, parce que la bonne bouffe, c’est bon pour le corps et l’esprit, et parce que manger doit rester un moment de convivialité, pour toutes ces raisons, l’APTAHR a créé la T@mbouille !

ça ressemble à un foodtruck, mais ça ne fonctionne pas comme un foodtruck !
On n’y vient pas acheter son repas - des femmes et des hommes le font déjà très bien - mais on n’y vient pour découvrir, apprendre, gouter, partager, questionner, rencontrer, transmettre, rejoindre, donner, écouter, s’approprier, essayer, tenter, déguster, savourer... des expériences culinaires, alimentaires, citoyennes et populaires, au travers des ateliers et animations mijotés par l’équipe, et assaisonnées par toute personne, professionnelle, bénévole, petite, grande, jeune, agéé, hétéro, homo, de droite, de gauche, du centre, de l’extrême centre, chauve, chevelue, parent, nullipare, isolée, amusée, chômeur, PDG, premier de la classe ou viré... ayant envie de transmettre ou partager ses savoirs.

Cuisine du quotidien (aux normes professionnelles) aménagée au sein d’une remorque, la T@mbouille sillonne les villages de Thiérache, s’installe sur les places de vos villages pour une durée indéterminée (tant qu’il y a du monde, elle reste dans votre village) et vous partage des moments de convivialité au pas de votre porte ! En ambition :

  • Atelier du gout
  • Promotion des productions locales
  • Partage d’astuces de cuisine
  • Ateliers de lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Concours de la meilleure tarte aux maroilles
  • Fête de la soupe...
  • ...
  • ...
  • Et tous les potentiels qui n’attendent que votre participation pour s’exprimer !

Travail de plus d’un de l’équipe associative, c’est grâce à la confiance du pays de Thiérache (et notamment son Plan alimentaire territorial) que la T@mbouille a pu se concrétiser. Investissement soutenu par Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt des Hauts de France, Le département d’action sociale de la Caf de l’Aisne et la Fondation d’entreprise du Crédit Agricole, la T@mbouille s’adresse à tous les habitants de Thiérache ayant la volonté de découvrir et de participer à la mise en valeur des ressources et produits locaux de nos campagnes.

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